Da Report, Rai3: la pizza è una bufala!
Finalmente arriva Report a certificare ciò che alcuni di noi blogger non istituzionalizzati andiamo raccontando da tempo: la maggior parte dei cibi che noi abitualmente consumiamo (in tal caso la pizza...
View ArticlePulizia intestinale con le fibre
Disbiosi e irregolarità intestinale, stipsi, gonfiore addominale, spossatezza, sono sintomi che spesso accompagnano la fine dell’inverno; è forse il momento della pulizia intestinale di primavera....
View ArticleMenu di Pasqua: tutti a digiuno terapeutico
Nella Settimana Santa dovremmo metterci a digiuno, quale migliore occasione per detossificare il nostro organismo! Io non mi posso definire un cattolico praticante, ma mi piace l’aspetto simbolico dei...
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Olio di palma: business devastante per foreste e oranghi
Da dicembre 2014 tutte le aziende alimentari europee sono obbligate a specificare in etichetta la tipologia di olio vegetale utilizzato: così l’olio di palma è venuto alla ribalta prepotentemente....
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Colazione da Re (dopo le vacanze)
Come preparare una nutriente e appagante colazione dopo gli eccessi estivi? Certamente avrete molto spesso saltato la colazione dopo le notti brave o dopo una cena notturna, o semplicemente molti di...
View ArticleFood Revolution – il cibo, gli animali e la fame
Non solo l’impatto sulla salute, ma la valenza etica che ha il cibo nei confronti degli animali e di chi, dall’altra parte del mondo, muore di fame. Alcuni spunti di riflessione nel film documentario...
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Farine raffinate: perchè nessuno le vuole?
Obesità, diabete, carenze vitaminiche e minerali, infiammazioni intestinali, sono solo alcune delle problematiche associate al consumo delle farine raffinate. Ma cosa sono queste farine raffinate? In...
View ArticleInvoltini di verza: una ricetta rumena molto originale
Non sai come cucinare la verza? Stanca della solita verza stufata? Ti proponiamo allora una ricetta facile e veloce che nasce dalla collaborazione tra Bio Solequo Coop e Frugale_CucinaFelice. Gli...
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Com’è fatto il pane ai multicereali
Pane integrale, ai 5, 7, 10 cereali, multicereali, è sempre più apprezzato e richiesto dai consumatori attenti. Anche i migliori supermercati si sono attrezzati con l’offerta di pane integrale e ai...
View ArticleLa focaccia ad alta digeribilità
La focaccia è uno dei simboli dello street food italiano, spesso associata a un modello di consumo da fast food: uno spezza-fame veloce, un po pesante e non proprio salutare. Nella mia esperienza sia a...
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